夏季来临，彩色小番茄深受大家喜爱，但网传 “小番茄属于转基因食物、彩色果全靠人工染色”，不少市民十分困惑，权威科普来了。

谣言一市面上的小番茄都是转基因

该传言不实。番茄大小由品种、种植条件决定，圣女果、大番茄都是常规培育品种，市面售卖番茄均完成品种登记，正规渠道可放心吃，并非转基因。

谣言二彩色小番茄经过人工染色

该传言不实。小番茄的颜色源于果蔬天然色素，不存在人工染色。红色果富含番茄红素；黄橙色果以β胡萝卜素、叶黄素为主；绿色果含叶绿素；紫棕果含有花青素。

各色小番茄营养差异在哪？

选购指南请收好

所有小番茄均含有维生素C、番茄红素等营养物质，不同品种各有优势：

1.红色小番茄：番茄红素含量最高，日常食用首选；

2.黄橙色小番茄：酸度低，维C含量丰富；

3.绿色小番茄：汁水充足，口感清爽；

4.紫棕色小番茄：花青素含量突出。

同一品种果实颜色越深，甜度越高，大家可按口味自主挑选。

鄂小豚温馨提醒

未成熟的生番茄含有龙葵碱，不建议生吃，尽量挑选完全熟透的果实食用。网络食材传言多有不实，果蔬相关疑问可参考农业、科研机构权威科普。

来源：湖北网络辟谣综合湖北日报